© Наталья Королёва

 

Очень интересная тема - питание. Существует много книг на тему питания, приготовления пищи и т.п. Сегодня разгораются всевозможные споры на эту тему между теми, кто ест «всё  подряд», веганами, сыроедами. Но это отдельный разговор так же как и разговор о ГМО и использовании искусственных продуктов химии в современном сельском хозяйстве. Попробуем пока задать очень простой вопрос: что мы едим сами и чем мы кормим наших детей?

Шутливое выражение «из чего мы состоим – из того, что мы едим» — вполне объективно. Если вы когда-нибудь бывали в Испании, то, наверняка, слышали или пробовали тамошний «хамон». Это сыровяленый свиной окорок. Качество и цена этого продукта находится в прямой зависимости от кормов. И знаете, какое мясо считается наиболее ценным и дорогим? Мясо тех свиней, которые вскормлены желудями. Не сбалансированным комбикормом с добавлением необходимых для здоровья и роста свиней витаминов и минералов, а просто желудями. Прослеживается прямая аналогия. Людям сейчас внушают, что они должны сбалансированно полноценно питаться приготовленными пищевой промышленностью кормами из супермаркетов, которые содержат необходимое количество минералов, бактерий, красителей, загустителей, консервантов,  витаминов и т.п. Чем не аналогия с комбикормами для свиней? Только не понятно, почему, если комбикорм сбалансирован и подобран с учётом всех научных достижений, мясо свиней откромленных на простых жёлудях качественнее? Кстати, не возникал ли у вас вопрос – почему растёт число ветеринарных лечебниц? Болеют ли в таком же количестве животные в природе? Есть ли связь между тем ест ли собака мясо или сухие шарики, составленные из необходимых его организму компонентов и её болезнями? Есть термин, о котором не все слышали – видовое питание. Это означает, что каждому виду живых организмов на земле свойственна определённая пища. Упрощённо можно сказать: корова не ест мясо, а тигр не ест сено. Какова же видовая пища человека?

 

 

Теорий, касающихся питания великое множество. Ориентиром того, подходят ли они вам или нет должно служить самочувствие человека и его здоровье. Это очень просто. Человек не рождается для того, чтобы болеть. Напротив, он рождается быть здоровым, а для борьбы с болезнями у человека есть иммунная система. Если же со здоровьем не все в порядке, если есть избыточный вес, прыщи, кожные заболевания, заболевания внутренних органов, если человек часто болеет простудными заболеваниями  – необходимо обратить внимание на питание. Организм человека сложный механим. Как и любой механизм он не будет давать сбоя, если за ним ухаживать и не нарушать инструкций, данных природой. В организме человека всё взаимосвязано. Если иммунитет или какой-то орган даёт сбой – человек сам это спровоцировал. Организм сам «не ломается», если, конечно, родители не передали ему уже испорченную генетику. Если ребёнок родился здоровым, у него изначально нет поводов болеть. Он здоров и защищён иммунитетом. Но с детства человек отходит от того, что предусмотрено природой для здорового развития организма – грудного вскармливания. На банках с сухим кормом для детей могут писать что угодно, но это не грудное молоко матери. Различия между исскуственным и грудным вскармливанием уже становятся достижением общественности.

Состав молока животных и человека весьма отличается: молоко животных способствует быстрому формированию костной и мышечной тканей для того, чтобы животное сразу же после рождения могло стать на ножки и спасти бегством свою жизнь. Грудное молоко женщины способствует развитию в первую очередь центральной нервной системы и психики, а на ножки ребёнок встаёт только к 9-10 месяцам. Молоко каждой матери строго индивидуально и идеально подходит для вскармливания именно её ребёнка в определённый момент жизни его жизни. Оно содержит гормоны, факторы роста и другие вещества, которых нет в смесях. В руководстве для врачей «Охрана, поддержка и поощрение грудного вскармливания в лечебно-профилактических учреждениях родовспоможения и детства» (Минздрав, 2005 г.) сказано, что среди детей на грудном вскармливании меньше вероятность развития аллергических заболеваний: пищевой аллергии, аллергического бронхита и бронхиальной астмы. В этой же методичке указано: «Чем дольше кормят ребенка грудью, тем меньше вероятность неправильного формирования прикуса и возникновения кариеса. При грудном вскармливании до 1,5-2 лет у детей крайне редко возникают стоматологические и логопедические проблемы». Но, большинство детей сейчас из-за разных причин (отсутствие молока у матери, занятость матери, влияние рекламы) получают «сухой корм», т.е. с детства приучаются к неправильной пище.

Итак, ребёнок «плохо начал». Этот процесс продолжается и у многих взрослых просто от того, что не задумываются о том, как еда влияет на организм и  что нельзя есть что попало. Можно сравнить это с бестолковым водителем, который в бензиновый двигатель льёт солярку. Оправданий может быть сколько угодно – раз это продаётся, значит съедобно, раз это едят все и не падают замертво  – значит нормально и т.п.

 

 

Можно ссылаться на традиции в кухнях народов, но следует признать, что современный человек в «цивилизованном обществе» ест много и неразборчив в том, что ест и пьёт. Зачастую мясные продукты употребляются 3 раза в день – бутерброд с колбасой на завтрак, мясной суп, картошка с мясом на обед и сосиски с капустой на ужин. Приспособлен ли организм человека для такого рациона? Зачем люди переедают, а затем ищут химические таблетки для похудения? То есть сначала тратят деньги на еду, а потом тратят деньги на то, чтобы похудеть? Достаточно ли руководствоваться только калорийностью продуктов? Теория калорийности предложена лишь в конце ХIX века немецкими врачами, а теперь на ней основаны многие диеты, низкокалорийные продукты и прочие советы по питанию. Приспособлен ли организм человека есть «искусственную» пищу из банок, коробочек, пакетиков? Как такая пища усваивается? Стоит ли поить ребёнка пепси-колой и другими химическими напитками? Что пил человек, живя в естественных условиях на природе?

Здоровье людей напрямую зависит от того, что мы едим и пьём, но устоявшиеся привычки в обществе  полностью лишают людей способности размышлять.  Когда этот вопрос был поднят  в разговоре с человеком, воспитанным в западных традициях, он сказал: «пищевая промышленность необходима, так как она обеспечивает рабочими местами огромное количество людей». И это правда. И следует добавить – приносит огромную прибыль владельцам пищевых транснациональных корпораций. Задумывались ли вы о том, что пищевые ТНК стоят в один ряд с топливными и  металлургическими гигантами: швейцарский пищевой концерн Нестле,  Кока-кола, Данон, Марс, Юнилевер и т.п. Т.е. прибыли этих концернов гигантские. Вот только мысль о пользе для здоровья искусственного корма для людей, производимого пищевой промышленностью даже не приходит большинству в голову. Главное для западного мышления — это рабочие места и прибыль. Универсальный вопрос: кому выгодно, чтобы люди ели корм из пакетиков, баночек, стаканчиков, вместо натуральной еды?

 

 

Понятное дело, что над проблемой питания трудятся пищевые институты, там готовят специалистов-технологов (за годы существования Московский технологический институт пищевой промышленности подготовил около 20 тыс. специалистов). Специалисты есть, а простой ответ на вопрос – следует ли есть то, что они разработали, думаю, они оставят без ответа.

Очевидно, что тема питания напрямую связана с темой здоровья. Как ни цинично это звучит, но, будучи средством зарабатывания денег, медицина, фармакология и врачи заинтересованы в том, чтобы люди болели, иначе они останутся без доходов. Основным направлением здравоохранения должны были бы быть профилактика болезней и снижение заболеваемости. В действительности же, вся наша медицинская система по умолчанию устроена по принципу «чем хуже для пациента, тем лучше для врача» и фармакологической промышленности. Декларируется же совершенно противоположное. Разумно поэтому думать, что забота о собственном здоровье удел каждого человека. Это совсем не трудно, если знать хотя бы основные принципы работы организма человека.

Здоровье зависит от того что мы едим и от того, что мы думаем. Еда – это «горючее», мысли – колебательные процессы, которые гармонируют или нет с колебательными процессами вокруг нас и во вселенной в зависимости от этого вызывают или нет диссонанс с колебательными процессами в организме. Об этом было упомянуто в главе о русском языке. Не зря бытует фраза «все болезни от нервов». Отчасти это соответствует истине – диссонанс в колебательных процессах влияет на правильную работу клеток организма – они начинают сбиваться  – возникает болезнь. Надо помнить, что человек – это не просто тело, это биополевая конструкция. Биополя – это излучения клеток, органов нашего тела. Но клетки не только излучают, но и подвержены излучениям.

Зачастую врачи и шарлатаны пользуются доверчивостью современных людей. Сейчас стало модным вовлекать в структуры сетевых продаж БАДов врачей: будучи людьми с медицинским образованием они вызывают больше доверия. Если врач советует вам купить комплекс для чистки организма за 2-3 тысячи рублей – вы скорее всего поверите ему. Но если сами начнёте разбираться в вопросе, наверняка, докопаетесь до того, что живой организм очень мудрая и самонастраивающаяся система. Стоит перестать её кормить дрянью, то есть не загрязнять, поголодать хотя бы 3-7 дней, поделать самому бесплатные клизмы – организм почувствует себя возрождённым и совершенно очищенным. А на сэкономленные 2-3 тысячи рублей вы можете накупить себе фруктов для выхода из голодания. Голодание отдельная и очень интересная тема, но на такой системе денег не заработаешь. Не зря при определённых заболеваниях рекомендуются определённые диеты. А если питаться всегда правильно? Зачем нужно доводить организм жаренной, жирной, солёной, сладкой пищей до болезни, а потом идти к врачу, чтобы он прописал химические вещества и посоветовал как питаться? Не разумнее питаться сразу правильно?